板ごと焼くだけで燻製のような香り高いBBQが楽しめる！「美山杉」を使用した”MIYAMA WOOD PLANK”を販売開始

2022.04.14

株式会社ファーストペンギンが展開するアウトドアを中心としたライフスタイルブランド「Newie（ニューウィー）」は2022年4月13日、板ごと焼くだけで燻製のような香り高いBBQが楽しめる「MIYAMA WOOD PLANK」を同日よりオンラインにて販売開始すると発表しました。同商品には、岐阜県山県市産のブランド杉板「美山杉」が使用されています。

本場アメリカの”プランクBBQ”が楽しめる「MIYAMA WOOD PLANK」

BBQの本場アメリカでは、食材を板（プランク）の上に載せて、板ごと蒸し焼きにするBBQスタイルが流行しています。加熱することでプランクが焦げ、その際に出る煙で食材が燻されることから、燻製のような香り高いバーベキューが楽しめるのです。

「MIYAMA WOOD PLANK」は、岐阜県山県市産のブランド杉板「美山杉」を使用した、プランクBBQ専用の調理用木板です。同アイテムの製造過程においては、一般的な機械乾燥ではなく、天日干しでじっくり乾燥させています。時間も手間もかかりますが、杉の余分な灰汁が抜けて雑味のない良い香りがついているのが特徴です。

同商品は調理後、そのままお皿として利用でき、使用後はそのまま焚き火にくべることが可能。洗い物やゴミを減らせることから、環境にもやさしい商品となっています。